Описание

Гипс, лепка, формовка, тонировка.

Размеры: 19,5 х 12,0 см.

Состояние: в хорошей сохранности, незначительные следы бытования, фрагментарные осыпи красочного слоя, небольшие скольчики, имеется подвес.

Городецкие пряники были известны со второй половины 18 века, и в последующее столетие город Городец в Нижегородской области по праву считался одним из крупнейших пряничных центров в Российской Империи.

Городецкий пряник – особая разновидность печатного пряника, которые отличались в большинстве случаев внушительными размерами. Торговля данными пряниками бойко шла на всевозможных ярмарках благодаря их особому вкусу.

К концу 19 века на территории Городца насчитывалось около 15 заведений, которые занимались выпечкой традиционных для города пряников. В каждом заведении работали исключительно потомственные мастера, которые передавали секреты рецептуры из поколения в поколение.

Купить пряники можно было как у самих пекарей, так и на всевозможных крупных мероприятиях. Например, на Всероссийской выставке в Нижнем Новгороде в 1896 году на суд зрителей были представлены пряники, произведенные Александром Максимовичем Бахаревым. Эти кондитерские изделия, традиционные для Нижегородской Губернии, считались по праву самыми популярными в те времена.

Одной из особенностью городецких пряников являются их узоры. Городец также является центром резьбы по дереву, что позволяло мастерам создавать необычные, невероятной красоты узоры для пряничных досок.

Пряничные доски, выполненные мастерами в Городце, быстро завоевали славу и отправлялись в лучшие пекарни по всему миру.